Abbessesフレンチレストラン
「京都 京野菜フレンチ祗園 アベス」

高校卒業後　辻調理師専門カレッジ入学
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19歳より大阪のホテルプラザ入社
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7年間にホテルで基礎を学ぶ
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26歳より箕面のフレンチ　ロアラブッシュで立ち上げに参加
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27歳で渡仏
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パリ　ボルドー　ボーヌ　ミシュラン星付きレストランにて修業
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帰国後　神戸の北野ガーデンの立ち上げに参加(スーシェフ）
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1年後神戸の老舗フレンチ　オーベックファンのスーシェフに
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31歳より京都のオーベックファンのシェフに就任
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3年半の後独立
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祇園花見小路にAbbessesをオープン。現在に至る